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导读 你们好，最近小活发现有诸多的对于第一次怎么做教程视频，冷面汤怎么做这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下...

你们好，最近小活发现有诸多的对于第一次怎么做教程视频，冷面汤怎么做这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、韩国冷面的做法可谓五花八门，很多都是根据个人口味添加食材和调料，所以味道也不一样。

2、一泡"(煮前在冷水中浸泡30分钟)，"二搓"(煮前搓泡好的面条，煮后再搓掉面条表面的粘液，两者都在冷水中进行)，"三过冷"(用冷水煮面条至少三次，保证面条彻底凉透)，

3、这样煮出来的凉面可以Q弹有嚼劲，口感很好。

4、冷面提前用冷水浸泡30分钟，煮熟的鸡蛋去皮切成两半，黄瓜切丝，白梨牛肉片用开水焯一下去除杂质和血水，捞出，把锅里的水倒掉。

5、在凉透的牛肉汤中加入酱油，调好汤的颜色，一点点加入酱油，直到颜色满意。最好不要太黑。酱油很咸，会影响口感。但是最好不要用生抽代替老抽，因为老抽味道鲜，汤底好吃。

6、面条过凉后，用手擦掉面条表面的粘液，这样处理后的面条不粘，更不含面筋。将面条放入碗中，码好配料，倒入冰镇的冷面汤汁，撒上香菜粉和辣椒油，一碗纯正的韩式牛肉汤冷面就做好了。

以上就是冷面汤怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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