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练足制茶技能,加工好阳新“一片叶”
来源:云上阳新     时间:2023-04-07 09:43:58


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4月6日,湖北省黄石市阳新县首届制茶技能大赛暨斗茶会在城东管理区新塘茶叶种植专业合作社茶叶加工车间举行。来自全县的15个手工茶和29个机制茶参加斗茶会,16名制茶能手参加现场制茶技能大赛。

比赛邀请了湖北省果茶办公室高级农艺师匡胜、华中农业大学园艺林学学院茶学系教授黄友谊、湖北省农科院果茶所副研究员郑鹏程、黄石市农业农村局高级农艺师梅再胜等担任此次大赛的评委。

斗茶会上,评委们分别对参赛的手工茶和机制茶的滋味、香气、汤色、叶底和外形进行打分。制茶技能大赛上,评委们根据参赛选手职业素养、杀青技术熟练程度、做形技术熟练程度、干燥技术熟练程度、精制技术熟练程度、成品茶得率、成品茶水分进行打分。

“现在正是春茶采茶加工特别忙的时候,全县有40多个茶叶种植主体负责人带着自己加工生产的茶叶参加斗茶会,还有16名制茶能手参加制茶技能大赛,说明我们的比赛氛围特别好。”评委郑鹏程说。

经过激烈的角逐,斗茶会手工茶中,湖北播种者农业发展有限公司获得第一名,阳新县白沙镇谦益茶场获第二名,阳新县吉鑫种养殖专业合作社获第三名。斗茶会机制茶中,湖北荣福茶业有限公司获第一名,黄石华兴云茶业有限公司获第二名,阳新县福临生态种养殖专业合作社获第三名。制茶技能大赛中,湖北华胜茶业有限公司曹树开获第一名,阳新县龙港茗峰茶叶专业合作社刘欢欢获第二名,阳新茶叶试验场曹树想获第三名。

通讯员:刘峥

一审:胡凌露

二审:王珊

三审:黄健

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